ろこりん♪の毎日。

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カテゴリ:kitchen garden( 16 )

お手軽菜園

こんにちわ!

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豆苗って知ってます?
グリーピースの若芽。
スーパーで100円くらいで買えます(^^)
カイワレみたいに辛味もなくて、生でサラダにも、さっと湯がいても美味しい。

豆苗は、食べた後もお楽しみが。
カットして残ったところを空き容器に入れて水を張ると、数日でまたにょろにょろ生えてきます♪
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水を変えて置いておくだけなのでお手軽。
新しく生えてきたものはサラダや盛り付けの彩りにも。

太陽のある方に伸びて行くので、光に向かって曲がるのがまたおもしろい♪

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これはめぇさんがやっていたのをまねっこ!
ありがとう~めぇさん♪
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by hajikate-etc | 2011-11-13 14:08 | kitchen garden

バジルペースト

こんばんわ!

初夏に植えたバジルも、そろそろ葉っぱが硬くなっちゃいそうなので収穫!!
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これは収穫後~
硬そうなのは残しました^^
でも、トマト煮込みとかパスタには問題なく使えます♪

収穫したバジルを葉っぱだけに分けて、きれいなのだけより分け~
洗って水けをしっかり取る!!

たくさん採ったけど残ったのは150グラム。
でも、葉っぱの150グラムって結構な量でした!

オリーブオイルと塩、にんにくを入れてペーストにしました☆
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茹でたじゃがいもやサトイモにかけたり、ドレッシングやディップの素にしたり。
茹で鶏にかけてもおいし~

チーズ味がいらないときもあるので、あえてチーズは入れず。
いるときに混ぜることにしてます^^

ビンに詰めたら、酸化防止にオリーブオイルをかけて蓋をします☆
きれいな緑色になりました。

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by hajikate-etc | 2011-10-07 23:48 | kitchen garden

成長記録。

こんにちわ。

毎日あつ~い。
高校野球の結果が気になりますが・・・
そろそろ仕事に行く支度をしなきゃ。

先日植えたバジルさん。
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台風で一度倒れましたが、支柱を付けてもらって復活。
3倍位に成長しました♪
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第一弾はどうやって食べようかな~
やっぱりカプレーゼでしょうか^^


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←コレ買いました♪
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by hajikate-etc | 2011-07-27 15:26 | kitchen garden

植えました♪

こんばんわ。
本当に6月!?
暑くって暑くて・・・。汗がだらだら止まりません。

さてさて。
実家の庭にある、畳1枚分くらいのミニ畑。
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左側は、ピーマン、サニーレタス、紫蘇、ネギ。

遅ればせながら、やっと追加の苗を買いました!

今回はひとまず、定番のバジルと赤紫蘇。
去年たくさんとれたオクラは、すっかり出遅れて間に合わず。。。無念。

右半分は何も植えてなかったので草ぼーぼー。
さっと植えて終わるつもりが、最高にあっつい中の草抜きからスタートでした(笑)

去年はプランターや鉢植えだったけれど、庭に畑が欲しいと言っていたら、父がミニ畑を作ってくれたそうです♪
今年はこのミニ畑でいろいろ採れるといいなぁ。

先陣切って植えてあったピーマン3株は、仲よく1個ずつ実をつけていました!
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つるつるぴかぴかちゃんです♪

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サニーレタスは、お店のみたいに巻いてませんが、十分おいしいんです!

今回植えたスイートバジルさん。
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パスタにベーグルにサラダに・・・たくさん繁ってほしいなぁ♪

紫蘇科の植物は、解毒作用があるそうです。
ホームセンターの説明書きににも、おなかを壊した時などによい、と書いてありました。
食中毒などが多い時期に旬なハーブだからかな?

年越しても元気な子たちもいます。
ローズマリーにパイナップルミント。
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葉っぱが大きくてかわいい飾り用を探すのは一苦労 >_<むむっ!!
でも、ミント水やシロップには抜群。

折れたローズマリーを土にさしてたら根付いていました!
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すごい生命力だなぁ。。。

ちょっとした活動で汗だくだったけど、
お水をしっかりあげて終了したときにはなんだかいい気分。

しっかりお世話しなくちゃ。

あと、何植えようかな~?

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by hajikate-etc | 2011-06-29 22:22 | kitchen garden

春はくる。

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毎日のように報道され、その被害があらわになっています。
瓦礫の山となった被災地。
何度みても、まるで映画のワンシーンのよう…
でも現実。
辛いニュースが多い中、救出される方や生まれてくる赤ちゃんのニュースも。
冬は寒いけれど必ず春はくる。

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久しぶりに実家に行ったら、小さな木ですが、桃色の桜が咲いていました。
いつものように変わらない生活…。
被災された方達の現場を考えると心苦しい思いです。

節電や募金、買いだめをしないなど
非力ですがやれる事をするしかありません。
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春よ来い。
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by hajikate-etc | 2011-03-16 13:23 | kitchen garden

ブロッコリー

こんばんわ。

温野菜サラダなんかでも大好きな野菜の一つ、ブロッコリー。

11月半ばに苗を植えました!

今回植えたのは、茎が細くていくつも収穫できる花っこリーたいぷ。

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最初にできた真ん中の花は切ってしまうんだけど…
何だかちいさいブロッコリーでもかわいらしい(^^)

でも、たくさん収穫するには
1番はじめの花を切ることが大切なんだそう。
かわいくてついつい写真撮ったけど、その後は…

これからどんどん芽が出てくることを祈ってます♪
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by hajikate-etc | 2011-01-06 00:04 | kitchen garden

よかったねぇ、茄子さん。

こんにちわ。
やっと。。やっと。。。実りました。
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家庭菜園を始めてから、唯一収穫できていなかった茄子。
まだまだ小さな実ですが、やっと実りました。
ぷっくりつやつやの茄子さん。
虫さんにやられないように、葉っぱや茎にも薄めたお酢を振ってお手入れ。
おいしくいただける茄子さんになるといいなぁ~☆
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by hajikate-etc | 2010-08-30 11:00 | kitchen garden

食べられる花

こんにちわ♪
これ、何の花だか分かりますか??
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実はオクラの花。
まるでハイビスカスみたい。と思ったのは私だけ??

最近食べに行ったオーガニックビュッフェで食べた菜園サラダにも入ってました。
その時は何の花だか分からなかったのだけど
復活した街市で販売しているのを発見してオクラの花と判明。
オクラって、実と同じで花も茎もネバネバしてます!!

そして、唯一何の不安もなく育ったバジルさん。
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すくすくそだったので、知り合いのベーグルを作る方にお裾分けして
バジルベーグルにも変身しました♪
夏も終わるので、そろそろバジルペーストにでも変身させようと思います☆
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by hajikate-etc | 2010-08-28 12:48 | kitchen garden

カラーピーマン

相変わらず残暑が厳しいですね。
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ぽつりぽつりとなっては収穫していたピーマンさん。
ここに来てたくさん実がなり始めました!
小さな実がいっぱい出てきてます。
赤・緑・黄を植えていたのだけど、それぞれが絡み合って、
一目には何色の実がなる枝なのか分からなくなってます(笑)
小さな虫や周りの葉っぱを取りながら大事に育て中です☆
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by hajikate-etc | 2010-08-25 10:42 | kitchen garden

ただいま~そして赤ピーマン。

山口出張から無事に帰還。
というか、仕事で行った3日間とも、少しだけ雨がぱらついただけで大丈夫でした。
でも、開会宣言に来る予定だった県知事さんはもちろん被害地域を回っていたし
大雨の影響を伝えるニュースも毎日報道。
被害の大きさがひしひしと伝わりました。
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そして、赤ピーマンの苗だったのに緑のピーマンだなぁと思っていたピーマン。
きれいな赤ピーさんに変身してくれました。
ピカピカつるつるでかわいい♪
次はオクラさんが採れそうです。
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by hajikate-etc | 2010-07-17 23:02 | kitchen garden