ろこりん♪の毎日。

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ベーシックコース2回目。

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先日、マクロビオティックベーシックコースの第二回目に行ってきました。

今回は、陰陽について勉強しました。
食べ物の陰陽、区別をつけることは難しいけれど、どのように考えればいいのかという話を聞けて面白かった!

今回は、土鍋での玄米の炊き方と、五分つき米の炊き方を聞き、実際に五分搗き米をいただきました。

おかずは、車麩かつ、温野菜サラダの豆乳マヨネーズ添え、重ね煮野菜のシチュウでした。

重ね煮のシチュウ、めちゃんこ美味しかった♡
葛粉で優しいとろみがついていて、身体もポカポカ。
これは絶対自分でもヘビロテになりそうです。

写真にはないけれど、人参ゼリーとフルーツゼリーも作っていただきました。
砂糖も使わないのにしっかり甘さを感じる出来上がりでした。

次回も楽しみです!


ごちそうさまでした。゚✶ฺ.ヽ(*´∀`*)ノ.✶゚ฺ。
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# by hajikate-etc | 2014-02-13 18:57 | macrobiotic

スタート。

今日から、月1回半年間のマクロビオティックベーシックコースが始まりました。

いろいろ自分なりにやったりしていたけど、まずは基本を学ぼうと思います。

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*玄米ごはん、胡麻塩
*お味噌汁
*白和え
*キャベツと白菜のサラダ3種の豆マリネがけ
*ブロッコリーの松前漬け風和え

できたごはんを前にして、手を合わせて、ちょっと深呼吸。

お米を育ててくれた人、野菜を育ててくれた人、お味噌やお塩などを作ってくれた人、食べ物の流通に関わってくれた人、両親に、友達に、職場の人に…私たちの周りのいろいろなものに感謝をして、「いただきます。」

うーん。
先生の言葉にいろいろと考えさせられました。


とっても美味しく、楽しい時間でした。
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# by hajikate-etc | 2014-01-26 20:14 | macrobiotic

宮崎オーガニックフェスティバル。

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1月の119日はオーガニックフェスティバルが行われました。
前日の18日にも、農業や食に関する講演や、それらに関わる方達の集いがあり、加藤登紀子さんもゲストに来られていました!

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当日はとってもいい天気。
風も弱くてまさにフェスティバルにふさわしい日和だったかも。

全部で100以上の店舗やグループが出店されていて、野菜やおやつ、お弁当やパン、お蕎麦に海鮮、お肉、ドリンク…

他にもカイロプラクティックやツボ押し、ベッドマッサージなどの癒し系ブースもたくさん。
ぐるぐる見て回るだけでも楽しかった〜♪

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私たちは悩みに悩んで、米粉のベジスープパスタ、雑穀米ビビンパ、ヴィーガンマフィン2種。
ほうじ茶とハーブティーのブレンド茶をゲットしてむしゃむしゃ。

お腹をみたしてから、お買い物再開。
日南から着ていた海鮮屋さんで、揚げたてのメヒカリも食べちゃった!
衣は片栗粉だけなのであっさりサクサク♡

おうちに帰って買ったものを広げると〜
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食べ物いっぱい(笑)

元気な野菜はさっそく夕飯にいただきました!!

またこんなイベントがあるといいなぁ( *'ω'* )
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# by hajikate-etc | 2014-01-23 18:18 | happy